คุณภาพมาตรฐาน

     การวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม เป็นระบบที่เน้นการป้องกันอันตรายที่อาจเกิดขึ้นในกระบวนการผลิตอาหาร โดยจะมีการวิเคราะห์และระบุอันตรายที่อาจเกิดขึ้นในทุกขั้นตอนของกระบวนการผลิต และกำหนดจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม (CCP) เพื่อป้องกันหรือกำจัดอันตรายเหล่านั้น

     การปฏิบัติสุขลักษณะที่ดี เป็นมาตรฐานพื้นฐานที่ต้องมีในโรงงานผลิตอาหารหรือสถานประกอบการที่เกี่ยวข้องกับอาหาร เป็นการควบคุมปัจจัยต่างๆ ที่อาจทำให้เกิดการปนเปื้อนทางเคมี ชีวภาพ และกายภาพ ครอบคลุมตั้งแต่การออกแบบอาคาร สถานที่ ไปจนถึงสุขอนามัยของพนักงาน รวมถึงการควบคุมแมลงและสัตว์พาหะ

     ระบบการผลิตที่ครอบคลุมและมีมาตรฐานสูง ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ การเตรียม การผลิต ไปจนถึงการจัดจำหน่าย ทุกขั้นตอนต้องถูกต้องและสะอาดตามหลักศาสนาอิสลามอย่างเคร่งครัด ดังนั้น การได้รับ เครื่องหมายฮาลาล จึงเป็นเครื่องยืนยันว่าผลิตภัณฑ์นั้นๆ มีคุณภาพ สะอาด และปลอดภัย สร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคมุสลิมทั่วโลก และสะท้อนถึงความใส่ใจในทุกรายละเอียดของกระบวนการผลิตอย่างแท้จริง